VIMAR 2026 se consagra con una jornada de guisos marineros, maridajes de vanguardia y coctelería inclusiva

El Espacio Multifuncional Santa Fe de Huelva ha sido el epicentro de una intensa mañana gastronómica que ha puesto el broche de oro a la V Feria del Vino y el Mar (VIMAR 2026). La última jornada del certamen ha combinado la tradición de los guisos marineros con innovadoras propuestas de maridaje y coctelería, consolidando su papel como punto de encuentro clave para los sectores vitivinícola, pesquero y turístico de Andalucía y Portugal.

La feria, organizada por Grupo Azahara, ha destacado por una programación que ha puesto en valor los productos del mar de Huelva y su maridaje con los vinos del Condado. En la jornada inaugural, la viceconsejera de Agricultura, Agua, Pesca y Desarrollo Rural, Consolación Vera, ya destacó la "potencia" del sector y la confianza de la Junta de Andalucía en los vinos onubenses, afirmando que "la unión del vino con el mar en Huelva, pues es una…