“Las soluciones biológicas son clave para una agricultura sostenible”: Rodrigo García Santander
¿Cómo describiría qué son las soluciones biológicas en agricultura? RODRIGO GARCÍA (R. G.): Los desafíos de la agricultura incluyen malezas, plagas y enfermedades, además de los efectos del clima, el estrés ambiental y la salud del suelo. En ese contexto, los productos biológicos son parte de una agricultura más sostenible: amplían las opciones para manejar la resistencia, cuidar el suelo, gestionar residuos en los alimentos y enfrentar los impactos del cambio climático. También pueden contribuir a la agricultura regenerativa. Derivados o inspirados en la naturaleza, complementan los insumos tradicionales e incluyen organismos, moléculas naturales, extractos vegetales y otros materiales de origen biológico. ¿Tienen categorías estos productos? R. G.: Sí. Se suelen agrupar en tres categorías. Los biocontroles ayudan a manejar plagas y enfermedades. Los bioestimulantes favorecen la resistencia de las plantas frente a la sequía, el calor, el frío y otros factores de estrés, y pueden mejorar la calidad de…