El barrio que cambió de piel y se transformó en semillero de parrillas

Palermo Soho cambió muchas veces de piel. Fue barrio de talleres y casas bajas, epicentro del diseño independiente, territorio de bares y cafés de autor. Pero entre las modas y tendencias gastronómicas, hay una tradición que sigue ocupando un lugar central en su identidad: la parrilla. En sus calles arboladas conviven algunas de las casas de carne más emblemáticas de Buenos Aires junto a nuevos proyectos, demostrando que el asado argentino es una experiencia irresistible.Turistas y vecinos se mezclan para compartir cortes generosos, vinos y sobremesas. Desde parrillas con décadas de historia hasta espacios que incorporan técnicas de maduración, ahumados y creatividad, la oferta es amplia. Aquí, un recorrido entre brasas, novedades y tradición que confirma que, en este rincón de la ciudad, la pasión por la carne sigue más viva que nunca.LA HORMIGA: ARMENIA 1680En esta antigua casa aún se respira elegancia en sintonía con los sabores criollos que…

PressDato enlaza al medio original. Los derechos del artículo pertenecen a su autor y al medio que lo publica.