Kimchijeon: cómo preparar el tradicional panqueque coreano de kimchi

ABC Color (PY) · Paraguay · Prensahace 16 horas

Cómo hacer KimchijeonReceta de bibimbap, uno de los íconos de la cocina coreana Kimchijeon Plato: Entrada Receta: coreana Ingredientes 1 taza de kimchi picado1/2 taza de líquido de kimchi1 taza de harina de trigo1/2 taza de agua fría1 huevo2 cebollas de verdeo en rodajas1 cucharadita de azúcar1 pizca de sal3 cucharadas de aceite vegetal Elaboración paso a paso *:first-child]:mt-0 [&>*:last-child]:mb-0 text-sm leading-7">Mezclar la harina, el líquido de kimchi, el agua, el huevo, el azúcar y la sal en un bowl. Incorporar el kimchi picado y la cebolla de verdeo hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Verter la mitad de la mezcla en la sartén y extenderla hasta formar un panqueque fino.

Cocinar durante 3 minutos, hasta que la base esté dorada y crocante. Dar vuelta el panqueque con ayuda de una espátula y agregar 1 cucharada de aceite…

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