Siete formas originales de cocinar el boniato que van mucho más allá del horno

Durante años, el boniato ha estado ligado a las recetas tradicionales y a los platos típicos de otoño. Sin embargo, cada vez más personas descubren que este alimento ofrece muchas más posibilidades de las que aparentemente parece.

Su sabor ligeramente dulce, su textura cremosa y su versatilidad en la cocina permiten utilizarlo en preparaciones muy diferentes entre sí. Desde desayunos hasta postres, el boniato puede convertirse en un ingrediente sorprendente.

Una de las propuestas más curiosas consiste en utilizarlo como sustituto de las tostadas tradicionales. Cortado en láminas finas y cocinado en una tostadora, se convierte en una base perfecta para añadir aguacate, queso fresco, fruta o crema de frutos secos.

Es una alternativa original que cada vez gana más seguidores. Otra idea sencilla son los dados crujientes de boniato preparados en freidora de aire.

Con una mezcla de especias y un ligero toque de aceite, pueden transformarse en un…